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Le bâtiment doit être aéré afin d’obtenir le meilleur climat pour votre élevage mais pas trop exposé au vent non plus. Une direction au sud ou sud-est des ouvertures est recommandée
L’élevage des poulets de chair en zone tropicale
En aviculture il faut toujours commencer par l’étude du milieu. Un lieu où le micro climat est acceptable.
Le site doit être proche d’une sortie pour faciliter le transport des intrants et équipements, mais aussi un écoulement sans problème des poulets prêts pour la vente. Il faut le respect de certaines règles et conditions. Une maitrise des techniques d’élevage est primordiale. Respecter les règles d’hygiène. Choisir un site adéquat, accessible, non inondable, loin de l’insalubrité, pas trop exposé au vent avec disponibilité d’électricité et d’eau et éviter les pentes.
Le bâtiment doit être aéré afin d’obtenir le meilleur climat pour votre élevage mais pas trop exposé au vent non plus. Une direction au sud ou sud-est des ouvertures est recommandée. Prévoir des ouvertures latérales, mettre deux rangées de briques et continuer le reste avec du grillage et les deux autres faces en mur plein. Le mur à l’intérieur et le sol doivent être lisses et ne pas avoir de fissure afin de faciliter le nettoyage et la désinfection lors du vide sanitaire.
La toiture joue un rôle important pour le bien être des poulets et dans les zones à forte température il est conseillé de mettre un toit isolant. Faire un toit en pente et un peu débordant afin d’éviter la pénétration de l’eau dans le bâtiment en cas de pluie.
Les dimensions dépendent du nombre de sujets. Tout de même la largeur ne doit dépasser 12m.
Prévoir :
Un secteur propre qui sera le magasin où seront rangés, le matériel propre, les équipements, les aliments et disposer d’un lavabo pour se laver,
Une sale d’élevage des sujets et un secteur sale à l’autre extrémité du bâtiment.
Veillez aussi à installer un pédiluve à l’entrée principale du bâtiment. Pensez à avoir une bonne lumière car elle stimule les sujets à manger, boire et peut servir de chauffage.
La litière elle doit être de bonne qualité, doit être propre, sèche, surtout non traité et apte à absorber l’humidité des déjections.
On agrandit le cercle de démarrage (la poussinière) suivant l’évolution des sujets. Au 28ième jour c’est le bâtiment entier qu’on met à leur disposition avec comme proportion : 10sujets/m2
Au démarrage, veillez à avoir une hauteur des mangeoires et des abreuvoirs adaptée aux poussins.
Pour les abreuvoirs siphoïdes de 20L, il faut compter 1 abreuvoir pour 50 sujets. Et pour les abreuvoirs automatiques prévoir 1 pour 100 sujets.
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Figure 1 abreuvoir automatique Figure 2 abreuvoir siphoïde
Pour ce qui est des aliments, on en distingue 3 types :
Ces aliments doivent être en mesure d’apporter protéines, vitamines, énergies et sels minéraux aux poulets afin de garantir leur bon développement.
Veillez à relever les informations suivantes :
Nombre de sujets au premier jour, le nombre de mort par jour ou par semaine, les quantités d’aliments et d’eau, les pesées et les vaccins.
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