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Le maïs récolté trop tôt moisit ou germe
Fiche technique du maïs
Le maïs fait partie des principales céréales cultivées au Sénégal. Sa production se fait suivant deux principales saisons : i) durant l’hivernage, juin-juillet à septembre-octobre ; ii) en contre saison froide, octobre-novembre à février-mars. Cette dernière offre tout de même les meilleurs résultats.
Préparation du sol
La préparation du sol consiste au nettoyage, à l’épandage du fumier, au labour et au besoin au hersage. Un labour à plat à une profondeur de 15 voire 25cm est à faire perpendiculairement à la grande pente afin de mieux retenir l’eau et d’éviter les érosions.
NB : le maïs peut être cultivé sur tous les sols sauf les sols trop sableux ou mal drainés.
Densités de semis :
Variétés extra précoce (70-84 jours) : 83.000plants/ha (0,80 m x 0,30 m ou 0,75m x 0,32 m)
Semer 3-4 graines par poquet, deux semaines après levé, démarier à 2 plants par poquet
Variétés précoce (85-94 jours) :65.750 plants/ha (0,80 m x 0,38 m ou 0,75 m x 0,40 m)
Variétés intermédiaires (95-110 jours) : 62.500 plants/ha (0,80 m x 0,40 m).
Entretien :
- Démariage, au besoin, au stade 4-5 feuilles ou 15-20 jours après la levée
- Eviter l’excès d’eau : les conditions de drainabilité doivent être réunies si la parcelle l’exige
- Chronologie des opérations culturales suivantes à respecter : Sarclages-Urée-Buttage-Irrigation-Traitements
Fertilisation :
Première formule :
- Engrais de fond : 200 kg/ha de 9-23-30, à épandre en bandes localisées et à enfouir au moment du billonnage
- Engrais de couverture : 150 kg/ha d'Urée fractionnée en : +100 kg/ha en début de la phase végétative (stade 5 feuilles, soit 15-20 jours après l’émergence de la plantule) + 50 kg/ha en pleine phase végétative (stade 9-10 feuilles, soit 25-40 jours après le premier apport d’urée). Ces deux épandages se font au pied de la plante.
Deuxième formule :
-Fumure organique : autant que possible un apport de fumure organique est conseillé pour la culture du maïs. La dose recommandée est d’au moins 5tonnes/ha tous les deux ans. S’assurer de la bonne qualité de la fumure organique (fumier ou compost) qui doit être bien décomposée au moment de l’application.
-fumure minérale : le maïs a besoin d’un apport d’engrais minéral
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fumure |
NPK |
Urée |
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Légère |
150kg/ha 15 jal |
50kg/ha à 30 jal |
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Intermédiaire |
150kg/ha 15 jal |
100kg/ha à 30 et 45 jal |
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Forte |
200kg/ha 15 jal |
100kg/ha à 30 et 45 jal |
Récolte :
La récolte du maïs doit se faire dans de bonnes conditions en évitant la verse des plantes et la casse. Le maïs récolté trop tôt moisit ou germe ; récolté très tard la production du maïs subit des pertes. La récolte a lieu environ 35 jours après la floraison générale du champ. Cela correspond à un jaunissement de 75% environ des spathes. Un indicateur simple facilement reconnaissable par les producteurs est le bruit sec à la cassure sous la dent. Dans tous les cas se référer à la maturité physiologique des graines. La récolte doit se faire en évitant que les épis sans spathes soient en contact avec le sol, pour éviter les contaminations par les agents microbiens.
crédit photo: Gamm vert
Référence :
Fiche itinéraire technique du maïs, SAED 2009
Fiche technique itinéraire technique du maîs manuel innovant genre sensible (IFDC)
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