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• 28-09-2022 10:09

Fiche technique de la pastèque

La culture de la pastèque est possible pendant toute l’année. C’est une plante annuelle de la famille des cucurbitacées .Elle est cultivée pour son fruit dont la valeur nutritive est élevée. La durée du cycle de la pastèque est d’environ 3 à 4 mois

Fiche technique pastèque

La culture de la pastèque est possible pendant toute l’année. C’est une plante annuelle de la famille des cucurbitacées .Elle est cultivée pour son fruit dont la valeur nutritive est élevée. La durée du cycle de la pastèque est d’environ 3 à 4 mois

1-Conditions favorables à la culture de la pastèque

 La pastèque est très exigeante en lumière et en chaleur. Elle est également très exigeante en éléments fertilisants surtout en potasse. La pastèque préfère des sols sablo-limoneux, humides mais bien drainées et riches en matières organiques. Par contre, elle n’aime pas les températures trop fraîches aussi les altitudes supérieures à 1300 m ne lui conviennent pas beaucoup.  

2. La préparation du sol

Elle doit débuter peu de temps avant le début des premières pluies. Toutes les parcelles ne sont pas adaptées à la culture de la pastèque aussi est-il important de choisir son terrain avec soin. La pastèque n’aime pas les sols inondés, le terrain doit donc avoir une légère pente en saison de pluies. En saison sèche, les parcelles devront être proches d’un point d’eau.

 La préparation du sol consiste à : 

• Abattre et défricher systématiquement tout le couvert végétal, car la pastèque n’aime pas l’ombre ;
• Stocker les débris de végétaux facilement dégradables, ils serviront pour le paillage ;
• Piqueter la parcelle en respectant des écartements de2, 5 m entre les lignes et  2 m entre les poquets ;
• Creuser un trou à l’emplacement de chaque piquet d’environ 60 cm de diamètre et 40 cm de profondeur ;
• Mélanger ensuite la terre de surface avec de la terre noire et de la fumure de fond (fumure organique) à raison de 3 à 4 kg/poquet ; 
• Remplir ensuite chaque trou de ce mélange jusqu’à environ 2 cm du bord ; 
• Arroser chaque trou jusqu’à ce qu’il soit saturé d’eau.

3. Choix des variétés

 Les critères de sélection d’une variété de pastèque se feront sur la base de la résistance aux maladies, la résistance au transport et une chair ferme en sucrée.

4. Semis 

• Tremper la semence dans de l’eau pendant une nuit, cependant, le semis doit se faire immédiatement le lendemain sur terre humidifiée ;
• Semer 3 à 4 graines dans chaque poquet en maintenant un écart de 10 cm entre elles et une profondeur de 2 cm. Il faut prévoir environ 50g de semences/100m2.
• Tasser légèrement le sol.

5. Suivi de la culture

5.1. Arrosage

Il commence juste après la plantation. Il faut savoir que plus la plante grandit plus elle à besoin d’eau. L’arrosage doit être régulier, 1 à 2 fois/jour, le matin et/ou le soir. L’arrosage se fait autour de la plante. La quantité d’eau dépend du stade de la plante et des facteurs climatiques. Il faut apporter des quantités d’eau importantes pendant le grossissement des fruits et réduire au cours de la maturité (environ 15 jours avant la récolte) pour éviter l’éclatement du fruit et favoriser l’enrichissement en sucre. L’arrosage dépend également de la saison. Après 4 semaines en saison sèche, il faut plus d’un litre d’eau/plant et /jours.

5.2. Démariage

2 à 4 semaines après le semis, il faut démarier les plants en ne laissant que deux plants par poquet, les plus robustes bien sûr. Laisser les plants grandir encore avant de procéder au démariage définitif. Il faut remplacer les plants maigres et les manquants dans les poquets vides en enlevant des plants dans les poquets qui ont mieux réussi ou en allant dans la pépinière.

 5.3. Fertilisation 

• Apporter 200 à 300 Kg de matières organiques et 2,5 kg d’engrais minérale (10-10-20) pour les 100 m2 de culture. L’application de cette fumure s’effectue soit sur des bandes larges de 0,5 m de long des lignes de semis, soit dans des trous de plantation, enfouir par un bêchage.
• Apporter 2,5 kg d’engrais minéral (10-10-20) pour les 100 m2 sur la bande autour des plants environ 40 jours après semis, incorporé par un léger griffage

 5.4 Entretien

• Biner quelques jours après la levée des plants en retournant la terre pour un léger buttage. Biner également après chaque arrosage ou fertilisation ;
• Enlever régulièrement les mauvaises herbes à la main dans et aux alentours de la plantation. Exemples d’herbicides : Diuron, Round up ;
• Pailler le sol en évitant autant que possible les poquets ;
• Faire des traitements en cas d’attaques

• Secteur:
• Horticulture
• Catégorie:
• Actualité nationale